Cannoli haben in Sizilien eine lange Tradition und wurden ursprünglich zur Karnevalszeit hergestellt. Heute sind sie in ganz Italien und darüber hinaus beliebt – mit vielen Varianten, darunter auch die Cannoli Croccante.
Die Cannoli Croccante sind eine Variante der klassischen sizilianischen Cannoli – ein süßes Gebäck mit knuspriger, frittierter Hülle und cremiger Füllung. Diese Version ist besonders knackig und weist feine Unterschiede in der Füllung auf, etwa durch die Zugabe von gehackten Erdnüssen oder Mandeln.